admin近日，记者跟随来自海内外的一家人来到位于东莞市东城街道的东莞旭记食品有限公司，来一场“探索制造美学之旅”。在70多个标准足球场大小的现代化生产现场，大家近距离观察了透明工厂，亲眼目睹了脆糖、果汁软糖等产品是如何高效有序地生产出来的。在平均每天处理100万个鸡蛋的洗蛋工厂，自动化设备高效地完成清洗、消毒、蛋黄分离等流程，产出的新鲜鸡蛋被制成沙基玛，畅销世界各地。甜蜜的“零食王国”让孩子们眼里充满新鲜感，也给父母带回了童年的美味回忆。扎根东莞30多年，旭图从一代代成长的“国小吃”，成长为广受粉丝认可的品牌。世界各地。 《甜食跨界》在网络上的火爆，明显反映出它在国外的受欢迎程度。意大利米兰一家酒店的前台工作人员在品尝了中国游客分享的旭童酥糖果后就难以忘怀。遇到中国客人时，他主动询问“可以代替买吗？”，不少网友开始直播“骚扰”。目前，徐富士不仅畅销国内市场，产品还远销60多个国家和地区。 “2025年公司出口业务将稳步增长，产品将成功进入东南亚和北美各大超市。”徐福记战略增长负责人陈杰宏表示。徐福记能够持续吸引国内外粉丝的秘诀在于匠心与创新的结合。记者在生产线上看到的是延续的工匠精神传承传统制作方法，创新进化出消费者喜爱的松脆糖果。酥皮层数从64层增加到128层。精选优质小白沙花生为原料。我们建立了包括精确控温、自动投料、自动油炸、自动包装、自动码垛的生产体系，并通过标准化、智能化，实现了稳定的口感和高性价比。随着消费市场不断变化，低碳水化合物、健康、多样有趣的造型是新趋势。曾被称为“过年糖”的徐福池也主动要求改变。 “零食行业的消费趋势正在发生显着变化，对健康、功能性、新口味等的需求持续增长。”徐富士研发与应用总部高级总监孙科科表示，徐富士一直专注于差异化、场景化的以及近年来健康导向的方向。另一方面，我们对年糕、沙琪玛等经典品类进行技术和审美升级，盘活年轻消费群体的认知。另一方面，我们打造了差异化的产品矩阵，满足多样化消费者的需求。我们能够紧跟消费趋势的背后在于对研发的密集和持续的投资。徐富士连续10多年每年研发投入近2亿元，建立了150余人的专业研发团队，与高校共建健康零食联合研究中心，链接全球优质研发资源，专注于减糖、减油、功能营养、药食同源等，从传统糖果到儿童营养、健康零食等卡车。市场的日益普及也带来了双重挑战e 生产能力和质量。旭拓坚定地走上了“智能制造”现代化之路。 “徐福记于2017年开始转型，2020年启动智能化运营计划，全面进入智能制造时代。”徐福制造总部总经理吴磊说。今年2月，徐富士新果汁软糖车间正式投产。车间打印机器人和AI数字智能技术全覆盖，产能提升30%。同时，我们实现了从配料、烹饪、调味、成型、包装等各个流程的数字化监控和追溯管理。从“国民小吃”走向“世界甜点”，苏富士还推出了为家庭、学生和国外消费者提供沉浸式体验的工业旅游项目，举办食品安全、安全生产公益课堂。 “我们使用‘可见’enuity’取代传统广告，帮助年轻消费者通过体验建立品牌形象。 “公司每年平均接待游客数万人次。”苏富士集团首席执行官高卫东说。（正阳经济日报记者）
（编辑：刘鹏）
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